Nếu mọi người đã quá quen thuộc với những lát chả bò hấp. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách làm chả bò chiên lạ miệng và thơm ngon.
CÁCH LÀM CHẢ BÒ CHIÊN NGON
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt bò xay: 350g
- Khoai tây: 2củ
- Hành tây: 100g
- Hành phi: 3 muỗng
- Cọng ngò rí thái nhỏ
- Hành lá thái nhỏ
- Bột chiên xù
- Bột ngọt
- Sốt Mayonnnaise
- Bột tẩm khô chiên giòn
- Hạt nêm
Sơ chế khoai tây
Khoai tây sau khi mua về bạn gọt sạch, rồi cắt làm đôi hoặc làm tư, cho vào nồi hấp chín. Sau đó cho khoai tây ra tô và tán nhuyễn.
Xào hành tây
Bước tiếp theo trong cách làm chả bò chiên là xào hành tây. Hành tây mọi người đem lọt vỏ, cắt lát rồi băm nhỏ.
Sau đó bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng cho hành tây vào xào. Khi hành tây gần chín cho hạt nêm, đường, tiêu, bột ngọt vào, sau đó đảo đều. Xào đến khi hành tây chín và các nguyên liệu đã tan đều ra thì tiến hành tắt bếp và để nguội.
=>Xem thêm: Cách làm thịt kho chả bò
Trộn hỗn hợp chả bò chiên
Cho khoai tây đã nhuyễn vào tô, sau đó cho thịt bò xay, ngò rí, hành lá cắt nhuyễn, bột cà ri, mè rang, bột chiên xù (bột chiên xù sẽ giúp tạo độ kết dính và độ xốp cho viên chả bò chiên), hành phi vào. Tiếp đến tiến hành trộn đều cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau.
Sau khi trộn xong bạn cho vào tủ lạnh để khoảng 15-20 phút để hỗn hợp dẻo và dễ tạo hình hơn.
Tạo hình và chiên hỗn hợp chả bò
Để lạnh xong bạn lấy một ít hỗn hợp cho lên tay vo tròn và ấn hơi dẹp xuống, cứ như vậy làm cho hết chả bò.
Sau khi tạo hình xong lăn miếng chả bò qua bột tẩm khô chiên giòn. Dầu vừa nóng tới cho chả miếng chả bò vào chiên vàng.
Làm nước sốt ăn kèm chả bò chiên
Cho vào chén 1/2 muỗng tương ớt, 1 muỗng canh mù tạt vàng, 2 muỗng canh sốt Mayonnnaise rồi trộn đều. Như vậy là mọi người có được chén nước chấm chả bò chiên ngon.
=>Xem thêm: Cách làm chả bò chiên nước mắm
Chả bò chiên này mọi người ăn kèm rau mầm, cà chua sẽ rất ngon.
NƠI BÁN CHẢ BÒ NGON
Chúc mọi người thực hiện thành công món này. Còn nếu mọi người muốn mua những đòn chả bò ngon thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:
- Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
- Email: tranngadacssan@gmail.com
- Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
- Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net
0 nhận xét:
Đăng nhận xét