Cách làm chả đùm ngon, đẹp mắt ai ăn cũng thèm

Bạn đang tìm một món ăn vừa ngon, lạ miệng, dễ làm để chế biến cho gia đình mình thưởng thức. Thì hãy xem chia sẻ cách làm món chả đùm ngon theo công thức của Căn Bếp Của Vợ dưới của chúng tôi nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• 300g giò sống
• 300g thịt bằm
• 300g thịt bò bằm
• Mỡ heo
• Hành phi và tỏi thơm
• Nấm hương và nấm mèo
• Nếu được mọi người chuẩn bị thêm đậu Hà Lan

=>Xem thêm: Cách làm chả bò ngọt di tại nhà

Ướp gia vị cho món chả đùm

Giò sống, thịt bò bằm và thịt bằm bạn cho vào chung một thau, sau đó cho hành phi và tỏi phi vào.

Bạn lấy 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm và 3 muỗng nước mắm vào chảo nhỏ đem đi đun sôi. Rồi cho gia vị này vào thau hỗn hợp giò sống, thịt bằm, thịt bò bằm và trộn đều. Khi trộn cho vào muỗng canh dầu để tăng độ béo.

Nếu mọi người muốn ăn có độ mềm xốp thì có thể cho bánh mì vào.

=>Xem thêm: Cách làm chả bò nướng sả

Sơ chế nấm và quết chả đùm

Khi nấm hương và nấm mèo ngâm đã mềm bạn rửa sạch sau đó băm nhỏ và cho vào luôn hỗn hợp chả, cho thêm một ít tiêu. Rồi quết hỗn hợp thật kỹ để khi ăn có độ dai ngon. Sau đó để hỗn hợp chả đùm nghỉ một lúc.

Cho chả đùm ra chén

Mỡ heo bạn rửa sạch và thái thành từng lát mỏng. 

Sau đó bạn cho hỗn hợp chả đùm ra chén và ấn nhẹ tay, rồi cho lát thịt mỡ lên trên để khi hấp chả không bị khô.

Hấp chả đùm

Công đoạn thiếp theo trong cách làm chả đùm là hấp cách thuỷ. Bắt bắt nồi nước lên bếp. Khi nước sôi cho chả đùm vào hấp (thường hấp trong khoảng 15-20 phút là chín). Để biết chả chín chưa bạn dùng cây tăm chích vào nếu có máu màu hồng là chưa chín.

Thưởng thức chả đùm

Sau khi hấp chín bạn gắp bỏ phần mở đi, cho ra đĩa, thêm tiêu xanh, các loại rau xanh lên trên là có thể thưởng thức.

Món này mọi người có thể ăn kèm cùng với bánh mì hoặc cơm đảm bảo rất ngon. Chúc mọi người thực hiện thành công.

Chúc mọi người thực hiện thành công món này.

Còn nếu mọi người muốn mua chả bò Đà thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net