Nguyên liệu làm chả bò Đà Nẵng gồm những gì?

Ở các tỉnh thành của nước ta đều có chả bò, nhưng có lẻ chả bò ngon được nhiều người yêu thích nhất đó là chả bò của Đà Nẵng. Đây cũng là món đặc sản làm quà được rất nhiều du khách quan tâm lựa chọn. Nhiều người thắc mắc nguyên liệu làm chả bò Đà Nẵng có gì, bài viết dưới dây sẽ chia sẻ để mọi người có thể biết rõ.

Nguyên liệu làm chả bò

Để làm ra đòn chả bò tươi ngon, ngọt dai thì nguyên liệu chính đó là thịt bò đùi tươi ngon. Thường vào sáng sớm, các cơ sở sẽ đi đến các lò mổ lấy thịt bò tươi ngon vừa mới mổ về để làm.

Các loại gia vị làm chả bò

Ngoài nguyên liệu chính là thịt bò người ta sử dụng các loại gia vị để tạo vị đậm đà, thơm ngon cho thịt bò: Tỏi, nước mắm, tiêu giã nát, đường, ...

Tuyệt đối không sử dụng hàn the hay chất phụ gia thực phẩm. Như vậy vừa không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa làm mất đi hương vị thơm ngon của đòn chả.

=>Xem thêm: Cách bảo quản chả bò sao cho tốt nhất

Đặc biệt nước mắm sử dụng để ướp chả bò phải là nước mắm rin (chưa qua pha chế), để giúp tạo vị đậm đà và mùi thơm hấp dẫn cho đòn chả. Chính nhờ vậy mà khi mở đòn chả ra mọi người cảm nhận được mùi thơm của thịt bò và nước mắm.

Lá chuối để gói

Lá chuối sau khi mang về sẽ được lau sạch, trụng qua nước sôi để có được độ mềm dẻo, khi gói không bị rách. Như vậy sẽ giúp cho đòn chả vừa đẹp, vừa không bị vào nước.

Như vậy nguyên liệu để làm chả bò của Đà Nẵng là tươi ngon, tự nhiên nhờ vậy có được hương vị thơm ngon, hấp dẫn riêng. Như vậy mọi người cũng có thể yên tâm thưởng thức.

 =>Mời mọi người xem thêm: Cách làm chả bò Đà Nẵng

Mọi người muốn mua chả bò Đà Nẵng ngon, sạch, đáng đồng tiền thì mọi người có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây: 

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

Đảm bảo với tâm huyến, sự phục vụ của chúng tôi sẽ giúp cho mọi người hài lòng.